Idzie jesień, a z nią jarmuż 
Jest odmianą kapusty posiadającą zielone, sztywne i karbowane liście.
P.S. Jedli je już w czasach starożytnych. 
A na jesiennie chłody zupa krem z jarmużu i zielonego groszku
- 250 g jarmużu
- 450 g zielonego groszku - świeżego lub mrożonego,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 cebula,ok.
- 1,3 litra bulionu jarzynowego,
- 400 ml mleka kokosowego w puszce,
- przyprawy: 1 łyżeczka curry w proszku, ½ łyżeczki kminu rzymskiego, ⅓ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, sól morska.
W garnku na oliwie zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj posiekany czosnek i wszystko smaż przez kilkanaście sekund. Do garnka wlej bulion jarzynowy i zagotuj. Dodaj zielony groszek. Całość gotuj przez około 5 minut, aż groszek stanie się miękki. Do wywaru dodaj curry, kmin rzymski i pieprz. Opłucz jarmuż. Oderwij zielone liście od twardszej części warzywa (tej pośrodku). Liście jarmużu wrzuć do wywaru. Całość wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około pół minuty. Zupę zmiksuj w blenderze, stopniowo dodając mleko kokosowe. Zupę ponownie przelej do garnka i zagotuj. Całość gotuj przez dwie minuty. Danie dopraw solą morską.
Zupa krem z jarmużu i zielonego groszku
Kontakt
Lutynia 55-330, ul. Tadeusza Kościuszki 33
Godziny Otwarcia:
Pn - Pt od 8 do 18
sobota od 8 do 13
Wszelkie prawa zastrzeżone @ Best Seler, wykonanie JL